Mimos

:)

Vai uma merendinha?

No meio da manhã, depois de alguns afazeres, pão do Habib's com cobertura personalizada de mussarela (sobra do jantar de domingo), manjericão, pimentinha calabresa e uma cajuína geladinha!

O que fazer...

...com frigideiras velhas? Daquelas bonitas no super, mas que a ingênua aqui descobriu depois que de teflon não tinham nada e tudo que se colocava dentro queimava... Eram azuis lindinhas por fora antes, um conjunto de três!



Pois bem, já havia ensacado pra pôr no lixo, aí minha ajudante semanal falou que ia querer... Eu a desiludi, que não valia a pena, etc. Daí veio a idéia: e se eu desse um trato nelas para decorar a cozinha? Olhaí no que deu, com tinta, guardanapo decorado, verniz vitral, ráfia e viés:

Detalhando:

Botei ela (a maior) pra "desfilar" na minha cozinha, mas decidi dar pra minha ajudante de longos anos, que viu meus filhos crescerem e aprendeu a aturar meu gênio... pelo dia das mães! Ela adorou e fiquei feliz, pois ainda tenho mais duas menores pra trabalhar e futuramente enfeitar minha cozinha, que tem espaço muito reduzido em termos de parede.

Beijos a todas, tenham uma excelente semana!

Na selva

Maridex aparou a grama. Com nosso cortador de fio de nylon que dá uma dor nas costas danada. Isso por conta do "bolo" dado por DOIS jardineiros (um, depois outro) que tentei contratar para fazer a manutenção do gramado do jardim. Cheguei a sondar na estufa onde comprei meus vasinhos de flores vermelhas (beijos), mas ele falou que estavam sobrecarregados e não deu nem previsão de quando poderia vir fazer esse serviço... Engraçado que não somos caloteiros, queremos pagar e ainda assim não encontramos um profissional disponível para algo tão simples. A grama ainda ficou um pouco alta, o que garante diversão à beça para o Espeto, que se sente o próprio personagem de "A marca da pantera".

Sopa apaixonada

Ficou parecendo uma borboleta, mas são dois coraçõezinhos recortados de fatias de pão, devidamente besuntados com manteiga e passados na frigideira, para arrematar uma sopa cremosa de legumes que esquentou a barriguinha da filha em uma noite chuvosa...
Eu e meu irmão quatro anos mais novo tínhamos esse fetiche com sopas: adorávamos a "sopa de menino doente", que simbolizava um gesto de carinho em forma de alimento quentinho, dado na boca do "dodói"...
Quem por aí também curte uma sopinha temperada com afeto?

Mamãe e a saga do pão e do fogão

Queridas! Nunca havia preparado massas na vida e admirava uma tia querida que em toda reunião na casa da minha avó mandava ver em deliciosas fornadas de pizza... Aí chegou uma misteriosa revista da Unilever aqui em casa e deparei com receitas que utilizavam leite de soja. A dos enroladinhos de salsicha pareceu ideal pra alimentar meus famintos adolescentes. Criei coragem e fiz com leite de vaca integral e deu super-certo! Espalhei que aprendi a fazer pão e apareceu encomenda: Mamãe está fazendo exames para os quais necessita uma dieta bem restritiva, com sal sem iodo, ovo sem gema, leite desnatado em pó, café só do coado e nada de alimentos vermelhos, como tomate, melancia, por aí... Lá fui eu preparar a massa, seguindo a receita adaptada:

A bolinha foi descansar por uma hora...

Depois de crescida, hora de amassar com o rolo:

Pulei algumas etapas que explicarei depois, mas mostro o resultado final: optei por acrescentar um pouco de flocos de aveia após pincelar com clara, para um toque mais saudável!

Mamis em todo o seu esplendor (o calor estava grande), degustando seu pãozinho com margarina sem sal e café da minha cafeteira italianinha...

Mais tarde, pus mão na massa de novo, dessa vez sem restrições, para os filhotes:

O bom da repetição é melhorar a técnica, explorar as possibilidades de novos e melhores sabores!

Começando o processo de corte...

Pequenos triângulos para os enroladinhos:

Começando a pôr os "cobertores" nas bichinhas...

Enrolando, moldando, deixando a emenda embaixo...

Acabou a salsicha? Problema não, qualquer sobrinha serve, seja de presunto e mussarela, frango... Aqui usei a primeira opção.

Tudo enrolado? Agora mostro parte de minha labuta numa cozinha apertada: reparem como faço para ligar o forno num fogão velho onde o turbo-forno não mais funciona, nem o acendimento automático...

Aproveitem pra brincar do jogo dos vários erros, a começar pelo mais grave: geladeira e freezer EM FRENTE ao fogão(um atrapalha o outro, frio versus calor); meu freezer faltando completar a cobertura de bolinhas; as cores nada a ver deles(freezer, geladeira e fogão) com o geral da cozinha; pontos horrendos de ferrugem; a pia de granito servindo só de apoio pra coisas leves, pois está solta de um lado...

Novela de tirar as grades...

Tirar a tampa do fundo também!

...para enfim chegar ao objetivo!

Sacaram? A novela recomeça, mas agora ao contrário...

Enquanto o forno preaquece, vamos pincelar os enroladinhos com ovo batido. Só por cima mesmo, sem deixar escorrer muito, senão gruda e fica uma dureza pra soltar da forma. Quero uma de teflon!

Finalizei salpicando manjericão nos de salsicha e orégano nos de queijo e presunto.

Colocando tudo (precisei de outra forma, de pizza, pois faltou espaço).

Por fim, ficaram moreninhos e macios... A qualidade das fotos do filhote se deveu à fome do pobrezinho, sorry!

Se ficaram bons? Não duraram muito, hehehe...

Beijocas

Dia das mães

Domingo tranquilo em família. Almoço simples, crianças correndo pela casa, irmão se aprontando pra pegar um avião, flores lindas, clima quente e preguiçoso... Espero que o domingo de todas as mamães tenha tido a presença dos entes queridos, mesa farta, flores e conversas animadas! Licencinha que agora vou tomar um chazinho com bolo aqui no apê da mamis...
Beijinhos